Tassenkekse *.* -Cookies on a Cup-

Hallo meine Lieben!

Meine neueste Entdeckung kurz vor Weihnachten und perfekt als Geschenk (jederzeit) :

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Supersüße, und einfache Tassencookies! Eine planke Tasse schenken? Langweilig! Mit zwei Tassenkeschen und ein paar Süßigkeiten rein, dann noch Folie drum und süßes, geringeltes Band: Fertig! Ist super angekommen!

Hier mein Rezept und ein paar Tipps:

  • 125 g  Mehl
  • 2 EL Cappuccinopulver
  • 1 Eigelb
  • 50 g  Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz

Und Deko für Obendrauf. Dafür bieten sich (Schoko-)streusel, Zuckerschriftk Schokoladenglasur bzw Puderzucker-Zitronensaft-Glasur an.

Geräte:

  • Schüssel
  • Ausstechförmchen (idealerweise mit Einkerbung für die Tasse)
  • Ausroller (oder ein Glas mit Klarsichtfolie)
  • Backblech

Zubereitung:

  • Mehl auf Unterlage anhäufen und eine Mulde bilden
  • Darein das Eigelb setzen
  • Restliche Zutaten obendrauf schütten
  • Masse so lange verkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist
  • Ausrollen und ausstechen (ca. 0,5 cm dick ausrollen) (wenn keine Tassenkeks-Ausstechformen vorhanden, dann mit normalen ausstechen und dann mittig ein längliches Rechteck ausschneiden, je nach Tassenranddicke)
  • Auf das Backblech legen und für 15-20 Minuten bei 175 Grad in den Backofen (je nach dicke auch länger/kürzer)
  • Abkühlen lassen und entweder mit der Puderzucker-Zitronensaft Glasur (Ausprobieren wann es nicht zu fest und zu flüssig ist) und dann mit beliebig Streuseln oder Schrift ,oder mit einer Schokoladenglasur(, die meiner Meinung nach wahrscheinlich besser ist, da sie den Keks stabiler macht) bepinseln
  • Trocknen lassen und fertig ist der Tassenkeks!

Bei mir kam es am Ende so, dass mit diesem Rezept 19 Kekse rauskamen, davon aber nur vier heil und auf den Tassen blieben…also vorsichtig, vor dem Backen nochmal schauen ob der Keks nicht zu dick ist udn ob der Spalt groß genug ist!

Die Idee finde ich persöhnlich ziemlich süß, da ich selber meine Plätzchen am liebsten vorher in den Latte oder der Kakao tunke…^^ perfekt!

Lasst es euch schmecken 😉

Lieber Gruß und sorry, dass es lange nichts mehr gab^^

eure Sannny*~*

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Veröffentlicht am Dezember 27, 2013 in Backen <3, Besondere Anlässe :P, Bilder-Sammlung und mit , , , , , , , , , , , , , , , getaggt. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink. Hinterlasse einen Kommentar.

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